| Rang | Espèce | Nombre d'animaux | Nombre d'éleveurs | Nombre d'animaux par éleveur |
| 1. | Volaille | 2169295830 | 489 | 4436188 |
| 2. | Pintade | 827457585 | 29 | 28533020 |
| 3. | Canard | 18862176 | 92 | 205024 |
| 4. | Porcin | 11146026 | 392 | 28434 |
| 5. | Lapin | 6717063 | 270 | 24878 |
| 6. | Oie | 5479215 | 133 | 41197 |
| 7. | Caprin | 4833382 | 373 | 12958 |
| 8. | Bovin | 4489627 | 1812 | 2478 |
| 9. | Ovin | 1200078 | 505 | 2376 |
| 10. | Cheval de trait | 46222 | 210 | 220 |
| 11. | Cheval de selle | 29041 | 290 | 100 |
| 12. | Bison | 21916 | 67 | 327 |
| 13. | Poney | 13400 | 158 | 85 |
| 14. | Daim | 11913 | 25 | 477 |
| 15. | Canard foie gras | 0 | 0 | 0 |
| 16. | Oie foie gras | 0 | 0 | 0 |
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